TU MOMENTOS ESPECIALES Y TUS EVENTOS CON...
LOS ENTRANTES
1-SERVICIO DE SABORES DE MAR ELIXIR GRATIN
2-CARPACCIO DE SOLOMILLO,ESPINACAS Y GRANA
3- PINCHOS VARIOS
LAS ENSALADAS
4- ENSALADA DE FRUTAS DE TEMPORADA Y CREMA DE QUESO FRESCO
5-CABRESE Y RODAJAS DE TOMATE
6-ENSALADA MISTA ELIXIR CON ESPINACAS
…PARA LOS LOS VEGETARIANOS…
a1-ELIXIR DE ESPINACAS,QUESO DEL PAIS Y BROTE DE SOJA
a2-LA PARMISANA DEL CHEF
a4-CREPS SALADAS DE ACELGAS Y FONDÙ DE QUESO MAJORERO
a5-FANTASIA VEGETAL DE ARROZ-esparragos,calabaza,setas y soya
a6-QUESO AHUMADO FRITO O A LA PLANCHA CON VEGETALES
a9-ROLLITOS DE ACHICORIA ROJA,BERENJINA,QUESO AHUMADO Y MIEL
a0-LASAÑA VEGETAL
a01-REVUELTOS DE SETAS Y ESPARRAGOS
LAS PASTAS
7-TALLARINES A LO “SCOGLIO CON BOGAVANTE”
9-PASTA SECA AL GUSTO DEL CHEF O EL TUYO!!!
LOS ARROCES y PAELLAS A TU GUSTO
10- CON SALSICHA,AZAFRAN Y TINTO DE VERANO
11-CON GOTAS DE GRANA PADANO AL BALSAMICO
12-CON FRUTOS DE MAR y PAELLAS VARIADAS
Ejemplos de platos utilizados en los menus…
LOS SEGUNDOS PLATOS con guarniciones
12-AROSTIDO DE TERNERA CON PAPAS GLACÈ Y PESTO DE ROMERO
13- SOLOMILLO EN BALSAMICO
17-LANGOSTINOS A LA SANTIAGO DE CUBA o FRESAS Y CAVA
LOS INTERMEDIOS
23-SORBETTO DE LIMON O FRUTO DE LA PASION
24-QUESO DEL PAIS CON MARMELADA ELIXIR
LOS POSTRES
31-TIRAMISÙ ELIXIR
32-MACEDONIA DE FRUTAS FRESCAS y HELADO
33-FRUTAS DE TEMPORADA AL PORTO
34-CREMA DE MASCARPONE A TU GUSTO
…PIDE LOS MENÙS COMBINADOS Y LAS SELECIONES DEL CHEF…………..
DESDE 39 €uro por persona 1 cocinero,1 barman y 1 camarero por la preparacion y el servicio, limpieza cocina y comedor, 1 aperitivo,1 coctel INCLUIDOS, servicio de cuberteria,vinos, champán y cocteleria extra NO INCLUIDOS
LOS COCTELES ELIXIR
TAMBIEN OFRECEMO SOLO EL SERVICIO DE BARMAN PERSONAL PARA TU COCTEL PARTY con PINCHOS VARIADOS, SALADOS y DULCES, FRIOS y CALIENTES o solo TRAGOS!!!
APERITIVOS - pre dinner-
AMERICANO:martini rojo,bitter campari,squeeze nanarja,soda
SBAGLIATO:martini rojo,bitter campari,squeeze naranja,prosecco
MOIJTO DE PERA O MANZANA:lima,azucar,fruta,hojas de hierbabuena,bacardi
CAMPARI FROZEN:bitter campari,zumo de naranja
BRAZILIAN SANGRIA:lima,azucar,cachaca,vino tinto,maracuja
LONG DRINK - pre y after dinner-
MOIJTO PICANTE A LA PIÑA:lima,azucar,hojas de hierbabuena,pimiento di cayeen,piña fresca,bacardi,soda
CAIPIRIÑA AL MARACUJA:el placer de el lima,el azucar,la cachaca,el maracuja
EXOTIC MARGARITA:un mix de papaya y mango frescos…a la batidora con tequila y triple seco
BESAME:el frio y el calor de las playas…lima,frutas del bosque,ron blanco y scuro,zumo de fruto de la passion
…ELIXIR…:pestando la naranja con el azucar y medio maracuja,echando licor de melon y su pulpa fresca,con ron scuro y
Hielo picado…tomalo con estilo…
ROUGE COOLER:lima y naranja pestados con azucar y fresas,ron scuro,Red Bull y hielo picado
PASSION COLADA:si vos gusta dulce…toma el batido de licor de fruto de la passion,piña y crema de coco
BATIDA FRUIT:de kiwi,melon,platano,fresa…cachaca,leche condensada,gotita de azucar liquido y un fruto
LOS SIN ALCOHOL…
MELLON FRUIT:zumo de melocoton y piña,polpa de melon
RAIS:zumo de fresa y polpa de platano
SENSATION FRUTAL:nectare de fresa,pomelo y papaya/mango
.. SI TIENE ALGUNAS DUDAS o TUS PLATOS FAVORITOS Y QUIERE REGRESAR A CASA Y HACER FELIZ A TU PAREJA O TU FAMILIA, PIDENOS UN PRESUPUESTO SIN COMPROMISO. INFO POR MAIL tuchefpersonal2010@hotmail.com.
..en Valencia , Sagunto y Castellon…
