Productos lacto-free....
.... para disfrutar de todas las preparaciones lactea sin tener problemas de digestion... Leche sin lactosa, margarina vegetal sin leche, queso de cabra y oveja y de vaca curado, donde la lactosa se pierde....
Para preparar una bechamel de forma rapida y lacto-free en micro-ondas:
1l. de leche sin lactosa
85 gr. de margarina vegetal
85 gr. de harina
sal, pimienta y nuez muscada
Dessolver la margarina en el micro a 700W por 1 min., y añadir la harina y formar un roux claro.
Hervir la leche con los aromas y el sal a 700W por 3 min., sacar y añadir poco a poco en el roux hasta mesclarlo bien, sin residuos de harina. Poner en el micro 3 min. a 700W, sacar y mezclar bien y terminar de cocer en el micro para otros 4 min a 550w.
Es una optima salsa para preparar lasañas, crepes saladas y añadendo 60 gr. de harina como base para optimas croquetas de leche.... ENJOY!!!!!!!
